Aコース／銘々盛9品お一人様　8,000円（税金・サービス料込）

【先付お料理】
海の幸と彩り野菜のサラダ仕立て ベリーのドレッシング（洋）
前菜盛り合わせ（和）
ー 細魚の根昆布〆、桜胡麻豆腐 美味出汁あん、鴨ロースオレンジ風味
海老と玉子の二色そぼろちらし（和）

【後出お料理】
揚物三種（中）
ー 豚肉のアスパラ巻き、海老の湯葉包み、五目春巻
大海老の薬味入り豆板醤ソース炒め（中）
［伝統の逸品］牛フィレ肉のポワレ マディラ酒香るフォンドヴォーソース（洋）
丘の上の極プリン（洋）

Cコース／銘々盛＋盛合わせ7品お一人様　6,000円（税金・サービス料込）

【先付お料理】
炙り金目鯛のラヴィゴットソース【銘々】（洋）
五目具材と野菜の中華サラダ【銘々】（中）
［伝統の逸品］山菜御飯【銘々】（和）

【後出お料理】
鰆の菜種焼き 蕗味噌あん（和）
酢豚（中）
鶏肉と彩り野菜のガランティーヌ ハニーマスタードソース（洋）
丘の上の極プリン（洋）

【Aコース】牛フィレ肉のポワレ マディラ酒香るフォンドヴォーソース


自慢のフォンドヴォーに芳醇なマディラ酒を加えた深みのあるソース。じっくりと丁寧にポワレした柔らかな牛フィレ肉にたっぷりと絡めてお召し上がりください。

【Bコース】海老のチリソース


香ばしい葱油とコクのある特製チリソースが、大ぶりの海老に絶妙に絡み合う往年の人気メニュー。辛味と旨味のバランスがたまらない逸品です。

【Cコース】山菜御飯


春の訪れを告げる山菜を、代々受け継がれる変わらない秘伝のレシピで炊き上げた逸品。この季節ならではの滋味あふれる味わいをご堪能ください。

【Dコース】白身魚のブルギニョン


新鮮な白身魚を、良質なバターやニンニク、パセリ、エシャロットなどを加えた＜特製エスカルゴバター＞とともに軽やかなオーブン焼きに。お酒にもよく合う逸品です。

ブッフェプランお一人様　4,200円（税金・サービス料込）
ご利用人数30名様より承ります

【メニュー一例】
■西洋料理
オードブル・サラダ／魚料理／肉料理／パスタ／デザート各種
■日本料理
季節の前菜／揚物／煮物／焼物／御飯物
■中華料理
炒物／揚物／蒸物／炒飯／炒麺