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GRAND VENEURグランヴヌール

モダンフレンチDINNER

食材が持つ味、色、食感、香りを、最大限に生かす、まったく新しいフレンチへお連れします。

Diamant~ディアマン~クリスマスディナーコース12/23(金).24(土).25(日)

※写真はイメージです

Amuse
ほうれん草とベーコンのキッシュ

Hors-d’œuvre
彩り一口前菜

Deuxième Hors D’Oeuvres
鰹のヴィエノワーズ

Soupe
金箔入り地鶏のコンソメスープ

Poisson
翡翠の瞳のコンフィ シャンパン風味ブールブランソース

Sorbet
リンゴのグラニテ

Viande
岩手前沢牛フィレ・ロース 黒胡椒香るソースに乗せて

Avant Dessert
ハーブティーのジュレ

Grand Dessert
マロンクリームとアーモンド風味のガトークレームブリュレ添え

Pain

Coffee or Tea

15,000円 (税・サービス料込み)
※ご予約は3日前までにお願い致します。


※ご予約状況によりご利用いただけない場合もございますので予めご了承ください。

Étoile~エトワール~クリスマスディナーコース

※写真はイメージです

Hors-d’œuvre
彩り一口前菜

Deuxième Hors D’Oeuvres
鰹のヴィエノワーズ

Soupe
トリュフを浮かべたアサリのチャウダー

Poisson
真鯛と帆立貝柱のポワレ ブールノアゼットソース

Sorbet
リンゴのグラニテ

Viande
県産黒毛和牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース

Dessert
マロンクリームとアーモンド風味のガトークレームブリュレ添え

Pain

Coffee or Tea

12,000円 (税・サービス料込み)
※ご予約は3日前までにお願い致します。


※ご予約状況によりご利用いただけない場合もございますので予めご了承ください。

Cours du chef10~12月 シェフのお勧めコース

※写真はイメージです

オードブル
小海老のカクテル仕立て旬菜のマリネを添えて

スープ
ブイヨンスープ または クリームスープ

魚料理
姫神サーモンのバプール トマトとチーズの出会い

ソルベ
本日のソルベ

肉料理
県産黒毛和牛ロース肉の煮込み

デザート
紅茶のシフォン フルーツ アイスを添えて

パン

コーヒー または 紅茶

12,100円 (税・サービス料込み)
※コースのお肉料理は、他のお肉に変更が可能です。詳しくはスタッフにお声かけください。

Rêve ~レーヴ~10~12月ディナーコース

※写真はイメージです

≪シェフのこだわり≫
オードブルから順に春、夏(魚)、秋(肉)、冬(デザート)のイメージに食材・盛り付けをしました。オードブルには彩り、魚には夏野菜ソース、肉にはきのこたっぷりシャスールソースと焼野菜、デザートには温かい自家製スイートポテトとバニラアイスを合せて召し上がっていただきたいと思います。

オードブル
鮮魚と彩り野菜のテリーヌ

スープ
ブイヨンスープ または クリームスープ

魚料理
白身魚と帆立のポワレ

肉料理
県産牛フィレ肉のグリルと焼き野菜のミルフィーユ仕立て

デザート
スイートポテト バニラアイスと共に

パン

コーヒー または 紅茶

8,470円 (税・サービス料込み)
※コースのお肉料理は、他のお肉に変更が可能です。詳しくはスタッフにお声かけください。

Viande Coursステーキコース

※写真はイメージです

ミニオードブル

スープ
ブイヨンスープ または クリームスープ

肉料理
国産牛フィレ肉のステーキ

サラダ

デザート

パン

コーヒー または 紅茶

6,050円(税・サービス料込み)
※コースのお肉料理は、他のお肉に変更が可能です。詳しくはスタッフにお声かけください。

魚料理

  • 本日の海鮮グリル 2,662円(税・サービス料込)

肉料理

ソースは洋風又は和風よりお選びください。

  • 前沢牛フィレ肉のグリル 5,445円
  • 前沢牛ロース肉のグリル 4,840円
  • 岩手県産黒毛和牛フィレ肉のグリル 4,840円
  • 岩手県産黒毛和牛ロース肉のグリル 4,598円
  • 岩手県産キロサ牛ロース肉のグリル 3,025円
  • 一関産いわい鶏のグリル 1,815円

表示価格には税・サービス料が含まれております。

パンとスープのセット 605円(税・サービス料込)
※アラカルトメニューより、魚料理または肉料理をお選びの方のみオーダーいただけます。

お子様セット

  • エビフライセット(スープ/パン) 1,815円
  • ハンバーグセット(スープ/パン)  1,815円
  • お子様カレーセット(スープ) 1,210円
  • お子様ランチスペシャリテ(スープ/デザート) 2,420円
  • 表示価格にはすべて税・サービス料が含まれております。

    デザート

    • マリアージュデセール 1,210円
    • 安比高原バニラアイスクリーム 605円
    • クレームブリュレ 605円

    表示価格にはすべて税・サービス料が含まれております。

     

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