ランチ｜盛岡グランドホテル【公式】

ランチメニュー

うな重
モダンフレンチグランヴヌール
日本料理かきつばた
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各料理長がご用意する
コースと会席料理
思わず目移りしてしまう
美味しさです

フランス料理、日本料理とも、メニューは季節によって変わります。その季節ならではの食材を活かしたメニューは、お食事のお顔触れやシーンに合わせてお選びいただけます。
※食材により、やむをえず料理内容等を変更させていただく場合がございます。予めご了承下さい。

モダンフレンチグランヴヌール

エキスプレスコース　4月1日(月)〜6月30日(日)まで

前　菜　　旬野菜と鮮魚・貝類のパルテールと自家製シャルキュトリー　柑橘のヴィネグレットソース

スープ（チョイス）
　Ⅰ.ブイヨンスープ
　Ⅱ.クリームスープ

メイン（チョイス）
　Ⅰ.花巻産白金豚と石黒農場ホロホロ鳥のコンフィ　オレンジ香るバターの軽いソース
　Ⅱ.春の香りを添えた　マグレカナールのロースト
　Ⅲ.魚介旬野菜のムース　ガトー仕立て　グリーンアスパラガスのソース
　Ⅳ.白身魚のポワレ　浅利と白インゲン豆のソース

デザート(チョイス)【ケーキと本日のアイス盛り合わせ】
　Ⅰ.フォンダンショコラ
　Ⅱ.抹茶と餡子　豆のオンソレイユ
　Ⅲ.マスカルポーネとパイナップルのロールケーキ

パン
コーヒー　または　紅茶

2,970円（税・サービス料込み）

カジュアルコース　4月1日(月)〜6月30日(日)まで

アミューズブーシュ（3種類盛り合わせ）
　本日のアミューズ3種盛り合わせ

前　菜　　旬野菜と鮮魚・貝類のパルテールと自家製シャルキュトリー　柑橘のヴィネグレットソース

スープ（チョイス）
　Ⅰ.ブイヨンスープ
　Ⅱ.クリームスープ

メイン（チョイス）
　Ⅰ.花巻産白金豚と石黒農場ホロホロ鳥のコンフィ　オレンジ香るバターの軽いソース
　Ⅱ.春の香りを添えた　マグレカナールのロースト
　Ⅲ.魚介と旬野菜のムース　ガトー仕立て　グリーンアスパラガスのソース
　Ⅳ.白身魚のポワレ　浅利と白インゲン豆のソース

デザート(チョイス)【ケーキと本日のアイス盛り合わせ】
　Ⅰ.フォンダンショコラ　
　Ⅱ.抹茶と餡子　豆のオンソレイユ
　Ⅲ.マスカルポーネとパイナップルのロールケーキ

パン
コーヒーまたは　紅茶

3,564円（税・サービス料込み）

シェフセレクトコース　4月1日(月)〜6月30日(日)まで

アミューズブーシュ　　本日のお任せアミューズ
前　菜　　野菜と鮮魚・貝類のパルテールと自家製シャルキュトリー　柑橘のヴィネグレットソース
魚料理　　ラヴィゴットソースと菜の花のピュレで仕上げた　桜鱒と三陸産帆立のコンフィ
肉料理　　オーストラリア産牛フィレ肉のポワレ　ソース　リヨネーズ
デザート　　マスカルポーネとパイナップルのロールケーキ

パン
コーヒーまたは　紅茶

6,534円（税・サービス料込み）
※コース料理におすすめのワインペアリング付　2,376円追加
※コース料理にフリーフローシャンパン付　5,346円追加
※+1,188円でチーズの盛り合わせを追加いただけます。

ステーキセット

オーストラリア産から岩手県産和牛までお好みのステーキを

スープ
サラダ
ステーキ
デザート
パン
コーヒーまたは　紅茶

2,554円～（税・サービス料込み）

軽食・デザート

ビーフカツサンド（スープ・コーヒー/紅茶）　2,495円
ビーフカレー（スープ・サラダ・コーヒー/紅茶）　1,900円
ハヤシライス（スープ・サラダ・コーヒー/紅茶）　1,900円
ホテル特製ハンバーグ（スープ・サラダ・ライス・コーヒー/紅茶）　1,900円
今月のおすすめパスタ（スープ・サラダ・コーヒー/紅茶）　1,900円
安比高原バニラアイスクリーム　594円
本日のケーキ盛り合わせ　594円

表示価格にはすべて税・サービス料が含まれております

うな重 【期間限定】6月1日(土)～8月31日(土)まで お吸い物／香の物／水菓子／珈琲　付 お一人様 4,200円（税・サービス料込み） お持ち帰りも承ります。 3,500円（税込） 国産うなぎを使用しております。 ※ご提供までに40分頂戴しておりますので、事前のご予約をお薦め致します。

日本料理 KAKITSUBATA

｜　6月　｜

会席料理

一日十食限定 水無月　6月1日(土)〜6月30日(日)まで 前　菜　　蛸・胡瓜オレンジジュレかけ　酢取り茗荷 水雲・とろろ二色寄せ　叩きオクラ 鴨ロース煮 丸十レモン煮 茄子田楽 吸い物　　じゃが芋すり流し　梅肉白玉　刻み三つ葉　揚げ葱 お造り　　季のもの 中　皿　　海老と枝豆の大葉包み揚げ　美味出汁　紅葉卸し 煮　物　　蓮根入り飛龍頭　しめじ　青味　辛子 食　事　　サラダ蕎麦 水菓子　　季のもの 3,564円（税・サービス料込み）